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普通家庭最爱吃的几道菜,做给孩子吃,身体强体格棒!

发表于:2019-05-10 09:19 作者:新闻小编 来源:新闻小编

油麦菜烧豆腐

食材:油麦菜,北豆腐,油,盐,生抽

做法:

1、将北豆腐切成1.5cm见方的小块,烧开半锅水,水里加1勺盐,放入切好的豆腐块,水再开后滚煮1分钟,捞起沥干。这样处理过的豆腐易熟不易碎。

2、油麦菜洗净切段。

3、炒锅烧热放油,放入油麦菜大火快炒,待菜叶软塌出汤,加适量盐炒匀,然后用铲子将菜叶扒拉到一边,锅底部留有菜汤,放入焯过的豆腐,在豆腐上淋2汤勺生抽,轻轻翻动半分钟(如果不怕麻烦,可先将炒过的油麦菜盛出,豆腐多炖煮一会儿,更加入味)。

4、最后将油麦菜和豆腐拌匀即可出锅。

胡萝卜土豆豆腐鸡肉丸

食材准备:土豆、胡萝卜、北豆腐、鸡肉

步骤:

土豆胡萝卜去皮切块,上锅蒸软;

鸡胸肉用刀背碾成茸,豆腐切小丁;

土豆和胡萝卜用刀背拍成泥,和鸡肉豆腐混合搅拌,如果想要丸子更紧实,可以多搅拌几下,可以吃蛋清的宝宝可以加入一个蛋清,反复搅打可以让丸子更加Q弹;

4、取少量混合物用手搓成球状,上锅蒸十分钟,或者用水煮至所有丸子都漂起来即可。

血糯红枣粥

食材:血糯米50克、糯米30克,红枣15枚,白糖适量。

做法:

1.将血糯米、糯米洗净,用清水浸泡一夜;红枣洗净,用水浸泡2小时。

2.将血糯米、糯米、红枣放入锅内,倒入适量清水,先用大火煮沸后,再改用小火煮成稠粥,加入白糖调好口味,即可食用。

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